野菜真是绿色食品吗
来源: 临沂市基缘医疗器械有限公司 发布时间：2015-10-29 13:59:02
不少老年人对野菜偏爱有加，理由是“野菜没有施过化肥、农药，没有接触过除草剂和生长调节剂，应是最安全的。”实际上，这种说法并不确切。
若野菜生长在污染地带，如垃圾堆附近和工业“三废”排放的河道边，由于土壤重金属超标，特别是铅和镉超标，很容易被野菜吸收，人食用后铅镉会在体内蓄积，进而危害健康。另外，绿色植物能吸附空气中的尘埃和固体悬浮物，以及有害气体中的化学成分，而这些污染物很难清洗干净。当然，野菜如生长在纯天然环境中，土壤没有受过污染，周围空气新鲜，食用还是较安全的。
需指出，“绿色食品”是要通过专业机构认定，允许使用绿色标志的食品。其对生产环境质量、生产资料、生产操作等均有严格标准。所以，不能想当然地认定野菜等同于“绿色食品”。
若野菜生长在污染地带，如垃圾堆附近和工业“三废”排放的河道边，由于土壤重金属超标，特别是铅和镉超标，很容易被野菜吸收，人食用后铅镉会在体内蓄积，进而危害健康。另外，绿色植物能吸附空气中的尘埃和固体悬浮物，以及有害气体中的化学成分，而这些污染物很难清洗干净。当然，野菜如生长在纯天然环境中，土壤没有受过污染，周围空气新鲜，食用还是较安全的。
需指出，“绿色食品”是要通过专业机构认定，允许使用绿色标志的食品。其对生产环境质量、生产资料、生产操作等均有严格标准。所以，不能想当然地认定野菜等同于“绿色食品”。